Промис Гайа 2017 0,75

Ca' Marcanda, "Promis" — восхитительное тосканское вино, прекрасно сочетающее в себе элегантность винограда сортов Мерло и Сира с изысканной строгостью Санджовезе. "Promis" — это запатентованное название для вина, выпускаемого семьей Гайя. Так Гайя решили обозначить исполнение обещаний, надежд ("promis" — в переводе "обещание"). Вино "Промис" приятно пить молодым, также оно обладает большим потенциалом созревания (5-8 лет). Виноградники для производства вина расположены в хозяйстве Ca' Marcanda, на землях с плодородным почвенным составом, богатым глиной и минералами (тип "terre brune"). Местный климат с жаркими летними днями, прохладными ночами и свежим морским бризом благоприятно сказывается на качестве винограда. После сбора урожая каждый сорт ферментируется отдельно. Купажирование проходит после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино 12 месяцев в единожды использованных барриках, дальнейшая выдержка проходит в бутылках в течение еще несколько месяцев.

Виноград: 55% Мерло, 35% Сира, 10% Санджовезе.

Происхождение: Изначально это вино делали в Pieve Santa Restituta. Начиная с урожая 2000 года, производится на винограднике Сa’Marcanda.

Производство: Ферментация протекает отдельно для каждого сорта винограда. Вино выдерживают в течение 12 месяцев в бочках и еще несколько месяцев в бутылках.

Описание: Изысканное вино, сочетающее в себе элегантность и мягкость сортов Мерло и Сира и строгую простоту Санджовезе. Красивый темно-вишневый цвет. Букет с тонами лесных ягод, черной смородины, вишни и специй отлично дополняет мягкий и сбалансированный вкус. Хорошо пьется молодым, а также на протяжении последующих 5-8 лет. Универсальное гастрономическое вино.

Рейтинги:

Wine Advocate – 90/100

Wine Spectator – 91/100

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал «Wine Spectator» назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.