Вино красное Gaja Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta / Гайа Брунело ди Монтальчино Пьеве Санта Реститута 2015 0,75

"Pieve Santa Restituta" Brunello di Montalcino — элегантное, привлекательное вино с богатым фруктовым вкусом и выразительным ароматом. В 1994 году Анджело Гайя приобрел поместье в Тоскане под названием «Pieve Santa Restituta», недалеко от провинции Монтальчино. Поместье ведет свою историю с 7 века н.э. и получило свое название от приходской церкви Santa Restituta («pieve» в переводе с итальянского — церковь). Приход представляет собой уникальный памятник средневековой христианской архитектуры и искусства. В поместье произрастает традиционный для региона виноград сорта Санджовезе — основа для вина Brunello di Montalcino. Возраст лоз составляет около 24 лет. Сбор урожая производится с 4-х виноградников. Ягоды с каждого участка подвергаются мацерации и ферментации по отдельности, в емкостях из нержавеющей стали в течение 3-х недель. После прохождения малолактической ферментации создается бленд для дальнейшей выдержки, который помещают в дубовые бочки на 24 месяца, а затем ещё год выдерживают в бетонных резервуарах. Первый релиз "Пьеве Санта Реститута" Брунелло ди Монтальчино состоялся в 2005 году.

Виноград: Санджовезе

Происхождение: 4 виноградника в Монтальчино общей площадью 16 га. Почвы преимущественно известковые и глинистые. Средний возраст лоз – 23 года.

Производство: Виноград с разных участков ферментируют раздельно в стальных чанах в течение 3 недель. После малолактической ферментации составляется бленд, который сначала выдерживают в течение 2 лет в дубовых бочках, а затем еще год в цементных чанах.

Описание: Насыщенный цвет. Яркий букет с оттенками вишни, лесных ягод, специй и можжевельника. Вино с богатой структурой, сбалансированной кислотностью, зрелыми танинами и долгим послевкусием.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал «Wine Spectator» назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.