Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato DOC — прекрасное розовое вино из Италии. Приятное и освежающее, с оптимальным балансом фруктов и освежающей кислотности во вкусе. Вино изящно демонстрирует легкость и хорошую структуру. Etna Rosato изготовлено из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио. Виноградники расположены высоко в горах, 600-900 метров над уровнем моря, у самого подножия кратера вулкана Этна. Средний возраст лоз составляет 25-60 лет. Сбор урожая проводят в первой декаде октября. Ягоды мягко прессуют и подвергают ферментации при низких температурах. Выдерживают вино по следующей схеме: 6 месяцев вино проводит в стальных чанах, затем его помещают на 6 месяцев в дубовые бочки, после чего разливают в бутылки, где оно проводит ещё 6 месяцев до полного созревания.
Виноград: 80% Нерелле Маскалезе и 20% Нерелле Капучио.
Происхождение: Виноградники хозяйства в коммуне Рандаццо, расположенные на высоте 700 м. над уровнем моря. Вулканические почвы. Лозы были посажены в 1927, 1947 и 1967 годах.
Производство: Ферментация проходит в стальных емкостях. Вино сначала выдерживают в течение 6 месяцев в стальных чанах, потом еще 6 месяцев – в дубовых бочках и, наконец, еще 6 месяцев – в бутылках.
Описание: Ярко-розовый цвет. Аромат сладких красных ягод и сочной вишни на фоне тона розы. Это среднетелое великолепно сбалансированное вино со свежим фруктовым вкусом и приятным сочным послеквусием.
Рейтинги:
Wine Advocate
2006 - 90/100
2008 - 88/100
2009 - 89/100
Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.
