Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco DOC — восхитительное, энергичное кюве с освежающим фруктовым вкусом и превосходным ароматом, рожденное у подножия сицилийского вулкана Этна. Вино закружит Вас в легком танце и унесет на солнечные берега Италии. Перед подачей рекомендуется аэрация в течение 4-6 часов.
Урожай для Этна Бьянко выращивается в коммуне Рондаццо, у подножия вулкана Этна, на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Для изготовления Etna Bianco используют местные автохтонные сорта винограда: Карриканте, Катаррато, Греканико и Инзолия (или Минелла). Сбор урожая проходит в начале октября. Ягоды мягко отжимают и подвергают ферментации при низких температурах в специальных емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино 8 месяцев в стальных танках.
Виноград: 70% Карриканте, 30% Катарратто.
Происхождение: Виноградники хозяйства в коммуне Рандаццо, расположенные на высоте 700 м. над уровнем моря. Вулканические почвы. Северная экспозиция виноградников.
Производство: Ферментация в чанах из нержавеющей стали. Выдержка в течение 8 месяцев в металлической ёмкости.
Описание: В аромате отчетливы цветочые тона и нюансы экзотических фруктов, переплетающиеся с минеральными и свежими морскими оттенками. Вкус довольно насыщенный, свежий, с доминированием тропических фруктов; также ощущаются абрикосы, белые персики, жасмин. Очень приятное ароматическое послевкусие.
Рейтинги:
Wine Advocate
2007 - 86/100
2009 - 88/100
2010 - 91/100
Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.
