Поль Жабуле Эне "Параллель 45" Розе 0,75

Розовое вино "Parallele 45" Rose получило свое название благодаря 45-й параллели, которая проходит менее чем в двух километрах на север от погребов винного дома Поль Жабуле Эне. В деревне Пон-де-Изер установлен памятник, символизирующий 45 параллель, с надписью "Юг начинается здесь".

Виноград для "Параллель 45" Розе происходит с небольшого виноградника, основу почвы которого составляет песчаник, богатый лессом. Вино представляет собой так называемый классический "красный бленд Южной Роны", в который входит виноград сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Винифицируют напиток традиционным методом "vin de saignee", когда кожура ягод лишь немного окрашивает белый сок, благодаря чему вино приобретает свой знаменитый лососево-розовый оттенок. Напиток подвергают короткой мацерации и длительному брожению при контролируемой температуре в стальных чанах.

Виноград: 50% Гренаш, 40% Сэнсо, 10% Сира.

Происхождение: Почвы преимущественно песчаные богатые лессом. Средний возраст лоз – 25 лет.

Производство: Подвергается короткой мацерации на кожице, а также долгой ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается в стальных емкостях.

Описание: Блестящий оранжево-розовый цвет. Мощный букет с тонами спелых ягод. Богатый насыщенный вкус с нотками красных ягод и долгое освежающее послевкусие. Рекомендуется подавать при температуре 10°-12° С к летним салатам или экзотическим блюдам.