Виноград: Марселан
Происхождение: Краснодарский край, Геленджик.
Описание: Вино, изготовленное из винограда сорта Марселан, который представляет собой гибрид сортов Каберне Совиньон и Гренаш Нуар. Это одно из новых вин хозяйства. Впервые было представлено в 2014 году на конкурсе "Кубок Союза виноградарей и виноделов России" и сразу же получило высокую оценку. Вино выдерживается в новых барриках не менее 12 месяцев.
Цвет вина глубокий красный с чернильными оттенками. В аромате доминируют нюансы лесной фиалки, черники, ежевики, какао. Вкус яркий, интенсивный, округлый, сбалансированный, маслянистый со "сладкими","шелковыми", "мягкими", но ощутимыми танинами. В послевкусии прослеживается приятный оттенок черничного джема.
Гастрономическое сочетание: Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.
"Усадьба Дивноморское" — линейка вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании "Абрау-Дюрсо". 27 Га виноградников компании находятся в самой южной части региона Геленджика на окраине поселка Дивноморское. Виноградник находится на плато, резко обрывающимся к Черному морю. На винограднике установлена система капельного орошения с компьютерной регулировкой.
Винодельня оснащена суперсовременным итальянским оборудованием. Прессование происходит на пневматических прессах, как правило, без отделения гребней. Винификация проводится в стальных емкостях с контролем температуры. Выдержка осуществляется в ботти и барриках из кавказского и предпочтительно французского дуба. Объем производства вина на сегодняшний день – около 100 тыс. бутылок.
