Вино "Usadba Divnomorskoe" Cabernet Sauvignon 2016 / "Усадьба Дивноморское" Каберне Совиньон

"Усадьба Дивноморское" — линейка вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании "Абрау-Дюрсо". 27 Га виноградников компании находятся в самой южной части региона Геленджика на окраине поселка Дивноморское. Виноградник находится на плато, резко обрывающимся к Черному морю. На винограднике установлена система капельного орошения с компьютерной регулировкой.

Винодельня оснащена суперсовременным итальянским оборудованием. Прессование происходит на пневматических прессах, как правило, без отделения гребней. Винификация проводится в стальных емкостях с контролем температуры. Выдержка осуществляется в ботти и барриках из кавказского и предпочтительно французского дуба. Объем производства вина на сегодняшний день – около 100 тыс. бутылок.

"Усадьба Дивноморское" Каберне Совиньон — красное сухое вино, обладающее тонким ароматом садовых ягод с оттенками черного перца и пряностей, элегантным, сбалансированным вкусом с вишневым оттенком и приятным послевкусием среднего продолжения. Площадь виноградника Каберне Совиньон – 1,6 Га. Возраст лоз на винограднике – 4 года. Тираж – 6600 бутылок. Ферментация проводилась 28 дней, выдержка во французском дубе 12 месяцев.  

Вино "Усадьба Дивноморское" Каберне Совиньон хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами. На конкурсе "International Wineand Spirits Competition" в 2014 году вино завоевало бронзовую медаль.