Вино красное Saperavi Kvevri 0.75 Koncho & Co / Саперави Квеври 2015 Кончо & Ко 0,75

САПЕРАВИ КВЕВРИ - красное сухое вино.  

Сорт: 100% Саперави

Возраст лоз: 65 лет

Почва: Аллювиальная с доминантой чёрного сланца  

Непосредственная близость Кавказского хребта и долины реки Дуруджи  создают неповторимые условия для созревания ягод. Поздний ручной сбор ягод с отбором здоровых  гроздей на винограднике. Урожай: 4,5 тонн с гектара.  

Это вино в ограниченном количестве изготовлено из винограда Саперави, возделываемого в Кварельском районе Кахетии древнекахетинским методом винификации в глиняных кувшинах Квеври, где вино вместе с мезгой остаётся до весны следующего года, после чего отделяется и выдерживается в дубовых бочках до 6 месяцев.  

Характеристика: Саперави Квеври  прекрасно передаёт сортовые ароматы старых лоз автохтонного  сорта Саперави - чёрной смородины и сухофруктов, которые нежно дополняются тонами ванили и гвоздики. Вино гранатового цвета. Вкус полный, послевкусие долгое, бархатное. Высокий потенциал к выдержке. Рекомендуется к блюдам из мяса, а так же твердым выдержанным сырам и дичи. Подавать при  температуре от +16 до +18С.