Вино Torres "Salmos" Priorat DOC / Сальмос Приорат ТОРРЕС 2017 0.75

В 1996 году семья Торрес начала работы по посадке виноградников в Приорате, на склонах, усыпанных жестким черным сланцем, который также называется "Licorella". Этот сланец создает бедные и малоплодородные земли, которые способствуют сокращению сил лозы, что приводит к снижению количества ягод, но повышению их качества. "Licorella" имеет великолепное свойство выступать в качестве регулятора температуры, поглощая тепло в течение дня и выпуская его ночью. 

"Сальмос" — удивительное вино, в котором производителю удалось добиться беспрецедентного баланса между мощностью и элегантностью. Оно создано исключительно из собственного винограда, выращенного Торрес в муниципалитетах Porrera и Lloar. После винификации, "Salmos" было выдержано 12 месяцев в бочках из нового французского дуба.

"Salmos" — неоднократный (золотой!) призер международных конкурсов. 

Дегустационные характеристики:  Вино характеризуется глубоким рубиновым цветом. В ароматическом букете вина присутствуют тона темной вишни, малины, колы и варенья, которые дополнены нюансами кожи и минералов. Вкус вина насыщенный, с тонами ежевики, которые дополнены нюансами минералов, шоколада и дубовой древесины. Послевкусие продолжительное. 

Вино великолепно сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, сырами.