Шато ля Тур де Левек Руж 0,75

Элегантное вино "Chateau La Tour de L'Eveque" производится из урожая с прекрасного виноградника Maurettes, находящегося близ "золотого треугольника" региона Кот де Прованс. Виноградник расположен на холмистой территории, а основу его почвы составляет древний аспидный сланец и красный песчаник. Именно поэтому вина этого терруара отличают не только полнотелость, но и минеральная структура. В общей сложности, 220 га виноградника Maurettes засажены виноградными лозами возрастом около 20 лет. Около 6 га отданы под ячмень, который впоследствии используют в качестве органического удобрения.

Виноград: 87% Сира, 13% Каберне Совиньон.

Происхождение: Виноградники на склонах региона Maurettes в Провансе. Почвы преимущественно состоят из древнего аспидного сланца с вкраплениями красного каменистого песчаника. Средний возраст лоз – 20 лет.

Производство: Урожай собирают вручную. Ягоды отделяют от гребней, слегка прессуют и помещают в стальные емкости для ферментации. Мацерация длится около 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживают в течение 14 месяцев в дубовых бочках.

Описание: Выразительный букет, в котором оттенки красных фруктов и ежевики сочетаются с нотками табака, кофе, черного перца и других специй. Элегантное вино с мягкими танинами и долгим послевкусием. Хороший потенциал выдержки. Рекомендуется подавать при температуре 16-18ºС.

Гастрономическое сочетание: мясные блюда, в особенности с пряными соусами.

Рейтинги: 

2007 год

Золотая медаль - Concours des Vignerons Indépendants 2011