Айала Брют Натюр 0,75 л

Шампанское Ayala, Brut Nature является бесподобным примером натуральности вкуса. Красивая и чистая структура, нежные тона фруктов и легкость характера, незавуалированная добавлением сахара, помогают в полном масштабе дать оценку его достоинств. Знатоки называют его классическим примером. В процессе изготовления шампанского используется 80% вина нового урожая и 20% резервного вина. Напиток выдерживается в специальных погребах более 2,5 лет, после чего вино, прошедшее огромный путь, оказывается у Вас в бокалах. Оно одновременно прекрасно как аперитив и как удачное завершение приятного ужина. Нередко Ayala Brut Nature мужчины предпочитают в сопровождении сигары. Напиток очень популярен среди женщин, которые нашли в нем отличный баланс вкуса и аромата, а следящие за своей фигурой любители шампанского сочли его просто идеальным.

Виноград: 45% Пино Нуар, 30% Шардоне, 25% Пино Менье. Используется 80% вина текущего урожая и 20% резервных вин из Пино Нуар и Шардоне.

Происхождение: Виноградники Пино Нуар в Аи, Шардоне в Кот де Блан и Пино Менье в долине Марны. Виноградники высокого класса – около 93% по шкале «échelle des crus». Используется 90% вина текущего урожая с добавлением 10% резервных вин из Пино Нуар и Шардоне. Читать дальше

Производство: Выдерживается на осадке более двух с половиной лет и хранится после дегоржажа еще 3 месяца перед выпуском в продажу. Дозаж – 0 г/л (дозажный ликер не добавляется).

Описание: Бледно-золотой цвет, тонкий устойчивый мусс. Насыщенный букет с яркими цветочными и минеральными тонами в сочетании с оттенками грейпфрута и миндаля. Вкус освежающий и сухой, но при этом мягкий, элегантный и превосходно сбалансированный. Пино Нуар придает вину полноту вкуса и долгое послевкусие, Шардоне – деликатность, живость и освежающий характер, а Пино Менье – выразительную фруктовость. Превосходное шампанское как на аперитив, так и для завершения ужина.

До 2011 года называлось Ayala Zero Dosage.

Рейтинги:

Wine Enthusiast (2011) – 91/100
Wine Spectator (2011) - 90/100
Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 90/100
London International Wine Challenge - золотая медаль
Decanter Spurrier’s Choice – Лучшее игристое вино 2006 года
Decanter World Wine Awards – бронзовая медаль