Шампанское "Ayala Brut Majeur" сделано с душой и любовью. В его превосходных вкусовых качествах есть доля трудолюбия профессионалов своего дела, благодаря которому весь мир может наслаждаться столь прекрасным напитком. Для изготовления этого вина используют ягоды лучшего качества, собранные с обласканных французским солнцем виноградников региона Кот Де Блан, что не дает повода усомниться в натуральности и вкусовых качествах шампанского. В его рецептуре идеально соединились Пино Нуар, который делает вино богатым и придает его послевкусию особую прелесть, Шардонне, отдающий всю свою сладость, живость и свежесть, и Пино Менье, привносящий во вкус округлость и фруктовость. "Брют Мажор" выдерживают в погребах более двух с половиной лет. Каждую бутылку этого шампанского, рожденную благодаря труду многих людей, можно назвать любимым ребенком дома Ayala.
Виноград: 45% Пино Нуар, 30% Шардоне, 25% Пино Менье. Используется 80% вина текущего урожая и 20% резервных вин из Пино Нуар и Шардоне.
Происхождение: Виноградники Пино Нуар в Аи, Шардоне в Кот де Блан и Пино Менье в долине Марны. Виноградники высокого класса – около 93% по шкале «échelle des crus».
Производство: Выдерживается на осадке более двух с половиной лет и хранится после дегоржажа еще 3 месяца перед выпуском в продажу. Дозаж – 8,5 г/л.
Описание: Бледно-золотой цвет, тонкий устойчивый мусс. Широкая гамма ароматов, сбалансированный округлый вкус с легкими освежающими минеральными тонами в послевкусии. Пино Нуар придает вину полноту и насыщенность вкуса, Шардоне – элегантность, живость и утонченность, в то время как Пино Менье – деликатную свежесть и фруктовые тона. Идеальный аперитив.
Рейтинги:
Wine Spectator – 92/100 (Top 100 в 2011 году)
La Revue du Vin de France – 16/20
Международный конкурс игристых вин, журнал Euposia, Италия 2011 - звание "Чемпион мира"
International Wine Challenge, New Zealand 2011 - "Лучшее шампанское или игристое, произведенное традиционным методом"
Bettane & Desseauve, “2012 French Wine Buying Guide” - 16/20
.png)
