"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя вина из одного сорта винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет.
"Catena" Chardonnay, 2011 — белое сухое аргентинское вино высокого качества. Вино создается из одного сорта винограда с виноградников "Ла Пирамид" (940 метров над уровнем моря), "Адрианна" (1500 метров над уровнем моря) и "Доминго" (1100 метров над уровне моря). Виноград собирается в середине марта и ферментируется при контролируемой температуре 35 дней. Вино выдерживают на осадке 9 месяцев во французских дубовых бочках, 35% которых — новые.
Виноград: Шардоне.
Происхождение: Виноградники Ла Пирамид (940 м над уровнем моря), Доминго (1100 м над уровнем моря) и Адрианна (1500 м над уровнем моря).
Производство: Виноград собирают в середине марта, ферментация проходит при контролируемой температуре и длится 35 дней. Вино выдерживают на осадке в течение 9 месяцев в бочках из французского дуба, 35% которых новые.
Описание: Сочетает в себе особенности трех высокогорных виноградников. Ла Пирамид придает вину оттенки сочных тропических фруктов, ананаса, банана и меда. Доминго привносит в него яркую кислотность с нотками цветов и цитрусовых, а Адрианна – мощную минеральность с тонами яблока, груши и инжира. Светло-желтый цвет. В букете ощущаются оттенки тропических фруктов и корицы. Чистый вкус и освежающая кислотность.
