Вальполичелла Сан Кассиано

Виноград:  70% Корвина, 15% Молинара, 15%Рондинела
Происхождение: Венето, Вальполичелла.

Производство: Ручной сбор винограда. Виноград  собирается  в начале  октября, перед этим  немного подсушивается на лозах. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре без добавления промышленных дрожжей. После брожения вино выдерживается в стальных чанах, а после розлива в бутылках.
Описание: Рубиновый  цвет.  Букет, наполненный оттенками вишни, ежевики и черного перца. Элегантная структура с интегрированными таннинами, питкое, пряное, с ярким ягодным послевкусием.
Прекрасно подойдет к рагу, пасте, холодным мясным закускам, прошутто, мясо на гриле, сыры типа пармезан.