Вино Chateau Domi-Cours Bordeaux Superieur AOC / Шато Доми-Кур 0,75

Chateau Domi-Cours — это настоящее "гасконское" вино с нетипичным характером. Вино непременно порадует настоящих ценителей своим выразительным ягодным ароматом и насыщенным, сбалансированным вкусом, который великолепно раскроется в паре с блюдами из мяса, сырами или шоколадными десертами. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.

Фредерик Белланжер приобрел Chateau Domi-Cours в 2002 году, поскольку был очарован огромным потенциалом местности, расположенной всего в 45 минутах езды от семейного хозяйства Шато Рокфор. Он принял решение использовать высокое качество и неограниченные возможности виноградников с целью расширения ассортимента вин, выпускаемых семьей Белланжер. Виноградники с лозами, средний возраст которых составляет 20 лет, занимают площадь в 10 гектаров. Почвы здесь преимущественно глинисто-известняковые, плотность посадки составляет 3300 лоз на гектар. Урожай собирают машинным способом. Ферментация осуществляется в стальных нержавеющих емкостях при строго контролируемой температуре. Старение в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев проходит только треть вина.

Цвет: Вино темно-вишневого цвета.

Аромат: Аромат вина завораживает нотами спелой вишни, сливы, клубники, которые постепенно обогащаются легкими тонами дыма и дуба

Вкус: Вино обладает сложным, богатым, хорошо сбалансированным вкусом, который подчеркивают зрелые, шелковистые танины.

Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с красным мясом, тушеным мясом, пиццей, карпаччо, сырами, а также шоколадными десертами.