Йерманн Капо Мартино 2017 0,75

Элегантное белое вино "Capo Martino" получило свое название благодаря холму Capo Martino, расположенному в самом сердце Коллио. Сильвио Йерманн приобрел здесь земли в 1991 году и разбил виноградник на территории в 7,5 га. Первый урожай 1991 года был выращен для одного единственного винтажа, который был назван "маленькая мечта о земле обетованной" ("Piccolo Sogno verso una terra promessa"), чтобы почтить память о "путешествии", которое совершил прапрадед Сильвио — Антон Йерманн 110 лет назад из Билиджана (теперь Коллио Словено) в Вилланову. "Маленькая мечта" возродила традиции и практики прошлых поколений. Для создания этого уникального белого вина были выбраны исторические сорта винограда — Риболла Джиала и Токай. Позже это вино получило название "Capo Martino".  

Сегодня "Капо Мартино" создается из купажа пяти сортов винограда: Токай Фриулано (на который приходится 70% сортового состава), Риболла Джалла, Мальвазия Истрана, Пино Бьянко и Пиколит. Ферментация винограда и выдержка на протяжении 12-16 месяцев проходят в 120-литровых бочках из славонского дуба. Еще 7 месяцев вино выдерживается в бутылках и поступает в продажу только через два года после сбора урожая. На этикетке "Капо Мартино" изображены элементы, столь дорогие сердцу человека, занимающегося земледелием: солнце, вода, виноград, как фрукт этой местности, и рыба, как символ религии.

В 2013 году "Capo Martino", 2010 получил высшую оценку "пять гроздей" от "Duemilavini" — одного из наиболее авторитетных справочников о винах Италии, что еще раз подтвердило принадлежность вин дома Jermann к категории "Vini dell'eccellenza" ("Совершенные вина").

Виноград: Риболла Джала, Токай, Пино Бьянко, Мальвазия, Пиколит.

Происхождение: 7,5 га виноградников в самом сердце Коллио.

Производство: Подсушенный виноград проходит ферментацию в дубовых чанах. Вино выдерживают в течение 11 месяцев в бочках из славонского дуба и еще 7 месяцев в бутылках.

Описание: Неподражаемый образец элегантности. Оттенки диких цветов, тропических фруктов, ананаса, цитрусовых, ванили и масла в букете. Округлое вино с ярким вкусом с нотками цитрусовых и освежающей кислотностью.

Рейтинги:

2007

Wine Advocate – 90/100

2006

Wine Advocate – 88/100

Wine Spectator – 92/100