Фонсека Гимараешь Винтаж

"Guimaraens" Vintage Port, 2015 — роскошный выдержанный портвейн с сочным, объемным вкусом, бархатистой текстурой и продолжительным послевкусием.

"Guimaraens" Vintage Port — второй винтажный портвейн, производимый в годы отсутствия классического винтажного. Впервые "Guimaraens" был выпущен в 1930-х годах. Сохраняя сложный фруктовый стиль классических винтажей, "Гуимараенс" является более легким и быстрее достигает пика развития. Погодные условия 2015 года — дождливая зима и ранняя теплая весна, создавшая идеальные условия для цветения в мае, — способствовали очень высокой урожайности и высоким показателям содержания сахара в ягодах (по словам Брюса Гуимараенса, самым высоким за 40 лет). Вино выдерживали 2 года в дубовых бочках, а затем еще некоторое время в бутылках в погребах винодельни.

Происхождение: Виноградники Quinta de Santo Antonio, Quinta do Cruzeiro и Quinta do Panascal в Чима Корго.

Производство: Виноград по-прежнему давят ногами в каменных «лагарах». Вино выдерживают в течение 2 лет в дубовых бочках. Потом оно разливается по бутылкам и продолжает развиваться в погребах.

Описание: Очень глубокий темно-пурпурный цвет. Типичный для винтажного портвейна яркий фруктовый букет с нотками черной смородины, ежевики, клубники, кофе, мяты и специй. Полнотелое вино с хорошо интегрированными танинами и очень долгим послевкусием. Выдающийся потенциал выдержки. Перед употреблением рекомендуется декантировать. Отличный дижестив. Содержание сахара – 98 г/л.