"Прадо Эниа" Гран Резерва

"Prado Enea" Gran Reserva — испанское красное сухое вино, сделанное по традиционной технологии. Оно относится к редкому классу вин — "красный бленд Риоха". Вино производится из винограда испанских сортов: Темпранильо, Гарнача, Масуэло и Грасиано. Виноград растет на мелово-глиняных и аллювиальных почвах. Возраст лоз — около 60 лет. Виноград для этого вина собирают как можно позже, в последнюю очередь. Урожай, для сохранения целостности плодов, доставляют на винодельню в небольших коробках. Брожение на натуральных дрожжах всегда происходит естественно и спонтанно, в деревянных чанах без регулирования температуры. Время мацерации варьируется, но может длиться до 20 дней. Винификация проходит в дубовых емкостях объёмом 10000 литров. Старение вина проходит в несколько этапов: 12 месяцев — в дубовых бочках объемом в 16000 литров, минимум 36 месяцев — в малых бочках из дуба и минимум 36 месяцев — в бутылке. В завершение вино осветляется яичным белком. Винтаж 2005 года — один из самых изящных и богатых винтажей в истории изготовления вина "Прадо Энеа". Потенциал хранения вина составляет более 20 лет.

Виноград: 80% Темпранильо, 20% Гарнача, Масуэло и Грасиано.

Происхождение: Rioja DOC, Испания. Глинистые и наносные почвы.

Описание: Красивый гранатово-рубиновый цвет. В букете доминируют оттенки специй и шоколада на фоне удивительной фруктовости, скорее свойственной ликерам. Очень сбалансированный и округлый вкус, хорошая кислотность и необычайно долгое послевкусие. Нетипичная для испанских вин элегантность. Отличный потенциал выдержки.