Вино красное Catena Zapata Catena Malbec / Катена Запата Катена Мальбек 2021 0,75

"Catena" — это основная линейка вин от Catena Zapata, включающая в себя вина из одного сорта винограда, собранного с разных виноградников семьи Катена. Все виноградники поделены на участки, с которых урожай собирают по мере созревания в разное время и ферментируют по отдельности. В конечном бленде вино с различных участков соединяется, чтобы получить марку "Catena". Составляя бленд из компонентов с разных участков, отличающихся терруаром, виноделы Катена Запата стремятся создать сбалансированное и выразительное вино. Вина линейки "Catena" готовы к употреблению почти сразу после бутилирования, а также они прекрасно развиваются в течение 10-12 лет.

"Catena" Malbec — красное сухое аргентинское вино высокого качества. Вино создается из одного сорта винограда с виноградников "Ла Пирамид" (940 метров над уровнем моря), "Адрианна" (1500 метров над уровнем моря) и "Ангелика" (870 метров над уровнем моря). Виноград собирается в середине марта и ферментируется при контролируемой температуре 26 дней. Последующая мацерация длится ещё 28 дней. Вино выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба и американского дуба. Обычно, бочки из американского дуба — новые, а из французского — частично использованные. 

Виноград: 90% Мальбек, 5% Каберне Совиньон, 5% Бонарда.

Происхождение: Высокогорные виноградники Мендосы.

Производство: Ферментация проходит при контролируемой температуре и длится 14 дней, последующая мацерация на кожице занимает еще 23 дня. Вино выдерживают в течение 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Описание: Темно-фиолетовый цвет. Насыщенный букет с оттенками спелых черных фруктов, черного перца и цветов. Во вкусе присутствуют тона ежевики, черной смородины, сладких специй и кожи. Это полнотелое вино с удивительно долгим послевкусием и мягкими танинами.