Dalmore 18 Years Old появился в основной линейке Dalmore относительно недавно. Впервые он был анонсирован осенью 2009 года. На начальной стадии виски созревает в течение 14 лет в бочках из белого американского дуба, затем виски перемещают в 30-летние бочки из-под хереса Matusalem, где он выдерживается в течение еще 4 лет. Повторная выдержка дарит напитку темно-янтарный цвет и сладкий насыщенный аромат. 18-летний Далмор бутилируется при крепости 43% и предлагает провокационный и интенсивный вкус и продолжительное послевкусие с нюансами корицы и мускатного ореха. Его смогут оценить истинные ценители насыщенных богатых напитков.
Винокурня Далмор является производителем односолодового виски с 1839 года и почти столетие находилась в собственности Клана Маккензи (Clan Mackenzie). Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Каждая бутылка виски Dalmore украшена королевской эмблемой с изображением головы оленя, которое было взято с гербового щита клана Маккензи. По легенде, король Шотландии Александр Третий в 1263 году в знак благодарности за свое спасение наградил предводителя клана Макензи, предка основателя Dalmore, правом украсить свой фамильный герб изображением оленя.
Расположенная на северных берегах залива Firth of Cromarty, глубоко в шотландском высокогорье, винокурня Dalmore идеально расположена, чтобы пользоваться всеми преимуществами природных ресурсов: водами высокогорного озера Лох-Мор, великолепным золотым ячменем, рожденным щедрыми почвами Черного острова (Black Isle). Немалое значение имеет и расположение на уровне моря.
Вкус: во вкусе виски преобладают сладкие оттенки изюма и специй, переплетающиеся с нотками шоколада и жареных кофейных зерен. Богатое пряное послевкусие наполнено нотами корицы и мускатного ореха.
Аромат: в насыщенном сладком аромате виски преобладают ноты сушеного кишмиша, апельсиновой цедры, карамели, грецкого ореха и миндаля.
Гастрономические сочетания: виски превосходен в качестве дижестива, подается чистым или разбавленным водой.
Сайт производителя: www.thedalmore.com
