Виски Dalmore, "Cigar Malt" Reserve — уникальный односолодовый виски, созданный специально для любителей сигар. В его состав входят виски, выдержанные от 10 до 15 лет в бочках трех типов: в 30-летних бочках из-под хереса Олоросо, в бочонках из американского дуба, а также в бочках из-под вина Каберне Совиньон. Виски выпускается в традиционной для бренда Далмор бутылке, украшенной серебряной головой оленя.
Винокурня Далмор является производителем односолодового виски с 1839 года и почти столетие находилась в собственности Клана Маккензи (Clan Mackenzie). Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Каждая бутылка виски Dalmore украшена королевской эмблемой с изображением головы оленя, которое было взято с гербового щита клана Маккензи. По легенде, король Шотландии Александр Третий в 1263 году в знак благодарности за свое спасение наградил предводителя клана Макензи, предка основателя Dalmore, правом украсить свой фамильный герб изображением оленя.
Расположенная на северных берегах залива Firth of Cromarty, глубоко в шотландском высокогорье, винокурня Dalmore идеально расположена, чтобы пользоваться всеми преимуществами природных ресурсов: водами высокогорного озера Лох-Мор, великолепным золотым ячменем, рожденным щедрыми почвами Черного острова (Black Isle). Немалое значение имеет и расположение на уровне моря.
Вкус: вкус виски раскрывается нотами банановых ирисок, ванильного мороженого и тропических фруктов. Послевкусие длительное, с оттенками бергамота, апельсиновой цедры и специй.
Аромат: Насыщенный сладкий аромат ягод, ванили и корицы.
Гастрономические сочетания: виски превосходен в качестве дижестива, подается чистым или разбавленным водой. Особенно хорош виски будет в сопровождении отличной сигары.
Сайт производителя: www.thedalmore.com
