Cragganmore 12 Years Old — классический шотландский односолодовый виски, обладающий сложным, аристократическим, ярким и динамичным вкусом с богатыми фруктовыми тонами и долгим чистым послевкусием. Несмотря на полноту и насыщенность букета, стиль виски достаточно нежный и женственный. Мастера-блендеры Краганмо стремились создать самый сложный из солодовых виски: сладкий, фруктовый, с нотами меда и сливочного ириса. "Cragganmore — это один из великих виски Спейсайда. Элегантный и строгий. Постепенно, почти неохотно раскрывает себя. Вкус с тонами цветов и фруктов, длительным затяжным послевкусием. Аромат — самый сложный среди солодовых виски", — так описал виски Майкл Джексон, писатель и эксперт по виски.
Винокурня Cragganmore была основана в 1869 году Джоном Смитом, которого называют самым опытным дистиллятор своего времени. Джон проработал на винокурнях Macallan, Glenlivet и Wishaw, арендовал Glenfarclas Distillery и в конце концов построил завод в Ballindalloch, рядом с железнодорожной станцией Strathspey. Это был первый завод, преднамеренно расположенный у железной дороги и пользовавшийся ее путями. Сам Джон Смит был большой любитель железных дорог, но, поскольку он весил 140 кг и был слишком широк, чтобы войти в вагон, он вынужден был перемещаться в специализированном вагоне для охраны. Дистиллерия Смита получила своё название от находящегося неподалеку холма Craggan Mor. Это место было выбрано Джоном из-за качества воды близлежащей речки Краган. Джон Смит, величайший производитель виски, придумал необычные перегонные кубы, верхняя часть которых была Т-образной формы, когда обычные кубы имели изогнутую форму, такой проект создавался с целью придания напитку аристократического характера.
Джон умер в 1886 году, оставив бизнес своему сыну Гордону, который в значительной степени реконструировал завод в 1901 году, хотя две пары плоских кубов по проекту Джона Смита были сохранены. Несмотря на дальнейшие изменения форм собственности и две мировые войны, Cragganmore продолжает производить сложный, высоко ценимый односолодовый виски, которые очень чтут блендеры ведущих компаний и применяют его для создания знаменитых блендов Спейсайда.
Вкус : округлый, сложный, богатый вкус виски наполнен нотами фруктов, цветов, меда, ароматного кекса и карамели, яркими тонами солода и оттенками сладкого древесного дыма и сандала. Послевкусие длинное, солодовое, с легким дымком и намеками на сладости.
Аромат : аромат виски комплексный, со сладкими цветочными нотами, оттенками торфа, прибрежных трав и цветов, нюансами меда и ванили.
Гастрономические сочетания : виски хорошо сочетается с сигарой, кофе, фруктами.
