Терре-дель Ноче – линейка вин, производимых компанией «Группо Меззокорона». «Группо Меззокорона» была основана в 1904 году как ассоциация виноделов, имеющая цели объединить виноградарей из северных регионов Италии. Сегодня это большая ассоциация, в которую входит 1500 производителей, которые обрабатывают в общей сложности 2600 гектаров виноградников. «Группо Меззокорона» производит вина исключительно из винограда тех производителей, которые работают в соответствие принципами "Общих правил Виноделов", используя в процессе выращивания винограда наименьшее количество химических удобрений. Вся продукция проходит несколько ступеней жесткого контроля качества, начиная с процесса выращивания винограда, и заканчивая процессом розлива вин по бутылкам.
Виноградники расположены в районе Тренто у подножия заснеженных Доломитовых гор, которые блокируют доступ нежелательных циклонов из центральной Европы. Виноградники расположены на высотах от 50 до 800 метров над уровнем моря, и различные микроклиматы образуют идеальные условия для вызревания винограда.
Терре-дель-Ноче Мерло: Виноградники для производства этого великолепного Мерло расположены в наиболее благоприятных областях к северу от озера Гарда. Элегантное вино, в то же время с сильным характером, и с приятной ноткой диких ягод в аромате. Производство Производится из собственного винограда, выращенного к северу от озера Гарда. Традиционный процесс винификации для красных вин с мацерацией на кожице в течении 6-7 дней, контролем температуры брожения при 26-28 ° C, и последующей выдержкой в дубовых бочках в течение 6-8 месяцев.
Характеристики Цвет: красный гранат Аромат: интенсивный, смесь из спелых фруктов с небольшими оттенками дуба. Вкус: Сухой, хорошо структурированный. Сочетания Отлично подойдет к красному мясу, сырам и ароматным супам. Содержание алкоголя: 12,5%
