Вино Tasca d'Almerita Cabernet Sauvignon 0.75

Cabernet Sauvignon от Таска д'Альмерита производится из урожая с отдельного виноградника "San Francesco", расположенного на 9 гектарах на территории поместья Регалеали в Палермо. Лозы высажены на высоте 550 метров над уровнем моря на глубоких глинистых, слегка известняковых почвах. Экспозиция виноградника — юго-западная. Возраст лоз составляет 27 лет. Собранный урожай проходит мацерацию и ферментацию в течение 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28°С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба (Тронсэ и Аллье) и 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 15-17 лет.

Дегустационные Характеристики: Интенсивный, рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками. В аромате прослеживаются нотки лесных ягод, ванили, черного перца, табака, корицы, шалфея, мяты. Вкус мягкий, элегантный, насыщенный, со сладкими танинами. Хорошо сочетается с красным мясом, жаренным или приготовленным на гриле, колбасами и ветчиной, копченостями.