"Nanfre" — мягкое ароматное вино, бленд винограда сортов Корвина и Рондинелла. Виноградники, где выращиваются эти сорта, расположены в муниципалитете Маццане ди Сотто на высоте около 300 метров над уровнем моря. Климат этого региона — сухой, а почвы бедные, преимущественно глинистые, с небольшим количеством известняка. Вина, произведенные здесь, в том числе и базовое "Nanfre", приобретают глубину и характер. Виноград собирают вручную. Мягкое прессование проводят с помощью пневматического пресса. Ферментация с отобранными дрожжами проходит при контролируемой температуре в течение 8-10 дней. В течение яблочно-молочного брожения на осадке в стальных резервуарах регулярно раз в 10 дней проводят батоннаж с помощью специальной мешалки. Затем вино выдерживают в течение 4-6 месяцев при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 4 года.
Виноград: Корвина 70%, Рондинелла 30%.
Происхождение: Молодые лозы с виноградника в районе Меццане ди Сотто, произрастающие на темных глинисто-песчаных почвах. Возраст лоз: 10-15 лет. Плотность посадок: 4-8 тыс. лоз на га.
Производство: Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях и длится 10-12 дней, после чего проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживают в течение 4-6 месяцев в стальных чанах.
Описание: Насыщенный рубиновый цвет. Яркий фруктовый букет с оттенками вишни и цветов. Ароматное и сбалансированное вино с комплексным характером, гладкими танинами и освежающим послевкусием. Это очень гастрономическое вино можно пить уже в первый год после выпуска.
