Вино красное Faiveley Echezeaux Grand Cru / Февле "Эшезо" Гран крю 0,75

Перовые упоминания об этом винограднике относятся к XIII веку. Он уже долгие годы известен выдающимся качеством своих вин. В XIV веке некоторые его участки возделывали монахи аббатства Сито.

Виноград: Пино Нуар.

Происхождение: 0,8 га виноградника около деревни Флаже в знаменитой области Вон-Романе в Кот-де-Нюи. Глубокие наносные почвы с большим содержанием гравия. Средний возраст лоз – около 50 лет.

Производство: Ферментация частично проходит в деревянных чанах и длится около трех недель. Вино выдерживают в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, две трети которых новые. Бутилируется без фильтрации.

Описание: Очень красивый темно-рубиновый цвет. Изысканный и сложный букет с нотками спелых фруктов и специй. Сбалансированное полнотелое вино с округлым фруктовым вкусом, шелковистыми танинами и долгим послевкусием. Потенциал выдержки: 8-12 лет. Рекомендуется подавать при температуре 16С к блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.