Джакомо Боргоньо Барбера д'Альба

Вино Barbera d'Alba изготовлено из винограда сорта Барбера, выращенного на участке Листе в Бароло на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сорт Барбера сегодня приобретает все большую популярность и нередко к нему применяются такие эпитеты как "шикарный" и "стильный". Ферментация винограда при создании вина проводилась при строго контролируемой температуре в 20-22°С в течение 8-10 дней, затем вино выдерживалось в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. После бутилирования вино дозревало в погребах винодельни не менее 2 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется декантировать.

Цвет: Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Аромат: В аромате вина ощущаются нотки красных и черных фруктов, спелой вишни, оттенки цветов, табака и смолы.

Вкус: Вино обладает очень питким вкусом со свежей кислотностью и приятной фруктовостью. В продолжительном послевкусии отмечается легкая горчинка.

Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется подавать к насыщенным блюдам, красному жареному мясу, дичи и зрелым сырам.