Фонтанафредда Бароло Серралунга д'Альба

Совладельцем поместья с названием Фонтанафредда, в переводе означающим "холодный фонтан", является Оскар Фаринетти — известный итальянский бизнесмен и основатель движения "slow food". Компания выпускает широкую линейку достойных пьемонтских вин, которые регулярно встречаются в винных картах лучших ресторанов, а также постоянно получают высокие оценки винных критиков. Роберт Паркер назвал Fontanafredda "одним из великих имен виноделия Пьемонта".

Бароло Серралунга д'Альба — восхитительное вино из родного для Пьемонта винограда сорта Неббиоло, выращенного на виноградниках в одном из старейших городов Бароло — Серралунга д'Альба.  Barolo Serralunga d’Alba имеет особый характер, и глубину. В выращивании Неббиоло важную роль играет терруар виноградников в окресностях городка - уникальные почвы с высоким содержанием известняка и песка, а также удобная южная и юго-западная экспозиция участков. Виноград словно впитывает в себя богатство почвы и солнечных лучей. Выдержка также имеет немаловажное значение. В первый год Бароло выдерживается в барриках из французского дуба, затем два года в больших французских 2000-литровых дубовых бочках. Далее следует дополнительный период созревания в бутылках, не менее 12 месяцев. Пика своего совершенства вино достигнет через 6-8 лет после сбора урожая и будет приносить удовольствие еще как минимум 10 лет.