Вино Feudo Maccari, Nero d'Avola — прекрасный образец безукоризненного выполнения всех этапов производства красного сицилийского вина: от выращивания "незаметного сицилийского героя" — винограда сорта Неро д`Авола, до бутылочной выдержки вина. Неро д`Авола — уроженец жаркой Сицилии — долгое время оставался в тени: его добавляли в купажи различных местных вин для придания им глубины и насыщенности. Лишь в течение нескольких последних десятилетий Неро д`Авола постепенно вышел на авансцену и занял достойное место в линейке красных островных вин Италии. Также известный под именем Калабрезе, Неро д`Авола сегодня — один из самых популярных сицилийских сортов, который чаще идет на производство моносортовых вин, чем в бленды. Вина из него отличаются насыщенным темным цветом, интенсивным вкусом и пикантным фруктово-ягодным ароматом, состоящим из вишневых, малиновых, сливовых тонов, приправленных нюансами сладких коричневых специй и дымка.
При изготовлении вина Феудо Маккари, Неро д'Авола для сохранения свежего фруктового вкуса и сортового аромата мацерация, ферментация и выдержка производятся в резервуарах из нержавеющей стали. Температура при винификации строго контролируется. Выдержка в бутылках после розлива проходит в прохладном помещении и занимает 4 месяца.
Виноград: 100% Неро д Авола.
Происхождение: Виноградники расположены близ города Ното на высоте 80 метров над уровнем моря. Южная экспозиция склона. Лозы высыживались в период с 1978 - 2000 года. Плотность посадки 5 555 лоз на гектар. Урожайность 60 гектолитров с гектара.
Производство: Мацерация и винификация при контролируемой температуре в течение 15-ти дней. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали. Бутылочная выдержка - 4 месяца.
Описание: Вино рубиново-красного цвета с пурпурным отблеском. В ярком букете тона вишни, черники, шелковицы, малины и сливы обрамлены нюансами средиземноморской поросли и восточных специй. Сочный фруктовый вкус с хорошим уровнем кислотности и долгой пряностью на финише.
Гастрономические сочетания: хорошо подходит к мясу приготовленному на гриле.
Рейтинги:
2010- Wine Advocate - 91/100
