Виноград: Рислинг
Происхождение: Краснодарский край, Геленджик.
Описание: Цвет вина соломенный с зеленоватым оттенком. Аромат яркий, свежий с выраженной минеральностью, с нюансами сочного абрикоса, белого нектарина и едва уловимыми нотками тропических фруктов. Вкус с выраженной, яркой, живой, но гармоничной кислотностью, сбалансированный. Послевкусие минеральное с фруктовыми нотками, долгое.
Гастрономическое сочетание: Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, салатами и молодыми сырами. Паназитская кухня.
"Усадьба Дивноморское" — линейка вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании "Абрау-Дюрсо". 27 Га виноградников компании находятся в самой южной части региона Геленджика на окраине поселка Дивноморское. Виноградник находится на плато, резко обрывающимся к Черному морю. На винограднике установлена система капельного орошения с компьютерной регулировкой.
Винодельня оснащена суперсовременным итальянским оборудованием. Прессование происходит на пневматических прессах, как правило, без отделения гребней. Винификация проводится в стальных емкостях с контролем температуры. Выдержка осуществляется в ботти и барриках из кавказского и предпочтительно французского дуба. Объем производства вина на сегодняшний день – около 100 тыс. бутылок.
