Допф о Мулен Рислинг де Риквир 0,375

Рислинг – старейший сорт винограда в Эльзасе, посаженный вдоль берегов Рейна еще в XII веке. Несмотря на то, что сегодня этот сорт занимает лишь пятую часть виноградников Эльзаса, он считается самым престижным в регионе.

Виноград: Рислинг

Происхождение: Виноградник рядом с деревней Риквир, расположенный на высоте 260-380 м над уровнем моря. Почвы богаты известняком и песчаником.

Производство: Урожай собирают вручную. Сусло ферментируют в терморегулируемых чанах. Вино выдерживают в дубовых бочках около года.

Описание: Бледно-желтый цвет. В букете присутствуют оттенки акации, сосновой смолы и минеральные нотки. Очень фруктовое полнотелое вино с округлым вкусом, хорошим уровнем кислотности и неплохим потенциалом выдержки. Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов.