Вино белое Christian Moreau Chablis / Шабли Кристиан Моро 0,75

Изысканное белое сухое вино Chablis от Christian Moreau славится безупречной чистотой своего аромата и вкуса. Регион Шабли находится на севере Франции, в коммуне Парг, возраст лоз на участке, принадлежащем семье Моро, составляет в среднем 47 лет. Почва в этих местах глинистая и содержит известняк, что служит отличной основой баланса минеральности и свежей кислотности вин. Вино Шабли изготовлено в стиле, сильно отличающемся от остальных вин Бургундии. Оно сухое, свежее и, в отличие от типичных бургундских вин, более свободно от влияния дубовой древесины. Так, весь процесс винификации Шабли от Кристиана Моро проводится в стальных емкостях. После ферментации при контролируемой температуре вино выдерживается на тонком осадке на протяжении 10 месяцев.

Виноград: Шардоне.

Происхождение: Виноградник в коммуне Парг около деревни Шабли. Почвы богаты известняком и глиной. Плотность посадок – 6500 лоз на га. Средний возраст лоз – 47 лет.

Производство: Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживают на осадке в течение 10 месяцев в стальных емкостях.

Описание: Яркий букет с оттенками лимона, персика, яблока, дыни, белой смородины и дыма. Гладкий сливочный вкус с нотками пеона и долгое освежающее послевкусие.