"Domaine de Busquet", 1982 — превосходный классический гасконский арманьяк от семьи Дарроз. Спирты для напитка изготовлены из винограда сорта Бако урожая 1982 года, выращенного на виноградниках имения Домен де Бюске, которое находится в знаменитом региона Ба-Арманьяк. Этот напиток характеризуется очень приятным и сбалансированным вкусом. Арманьяк выдержан в дубовых бочках в течение 30 лет и разлит в стеклянные бутылки в 2012 году. Напиток не подвергался холодной фильтрации и не разбавлялся, поэтому он сохранил свой оригинальный вкус и бочковую крепость.
Арманьяк "Domaine de Busquet" входит в фирменную серию "Уникальная коллекция" ("La Collection unique") семьи Дарроз. Собрание состоит из винтажных арманьяков, созданных в поместьях региона Ба-Арманьяк. Каждый напиток этой серии обладает своим собственным неповторимым характером. Сорт винограда, характерные особенности почвы и климата каждого терруара, год винтажа, различия в дубовой древесине, из которых сделаны бочки для выдержки, — всё это придает каждому арманьяку свойственные только ему черты. Именно поэтому, арманьяки этой серии никогда не смешиваются друг с другом. По этой же причине арманьяки семьи Дарроз никогда не разбавляются водой для снижения градуса, дабы не уничтожить неповторимость букета. Особенностью серии "Уникальная коллекция" также является то, что запас арманьяка постоянно хранится в деревянных бочках и переливается в стеклянные бутылки только при получении на него заказа. Это позволяет продлить срок созревания напитка как можно дольше. В знак уважения к мастерам, создавшим эти чудесные жгучие арманьяки, на этикетки бутылок серии наносится название поместья, из которого он происходит.
Цвет Арманьяк чистого золотисто-янтарного цвета с зеленоватым оттенком.
Аромат Богатый букет арманьяка наполнен нотками ириса, лакрицы и чернослива, легкими оттенками грецкого ореха и пчелиного воска.
Вкус Вкус арманьяка очень сбалансированный. В нем прослеживаются легкие цветочные ноты и освежающие оттенки белого перца и мяты. Послевкусие долгое, пряное.
Гастрономические сочетания Традиционно, арманьяк не употреблялся вместе с едой. Он подавался в качестве дижестива. Однако, в наше время специалисты уверяют, что некоторые сладости и фрукты могут составить арманьяку прекрасную пару. Например, миндальные пирожные, яблочные, апельсиновые и ванильные пироги, горькая шоколадная стружка и шоколадный щербет. И, конечно же, черный кофе и хорошие сигары с мягким ароматом.
