"Les Grands Assemblages", 50 ans d'age — это уникальный купаж арманьяков, срок выдержки самого молодого из которых составляет 50 лет. 50 лет — необычный возраст. Обычно, по его достижении, арманьяк достигает пика своего развития и приобретает идеальную сбалансированность характера. Именно поэтому "Les Grands Assemblages" от семьи Дарроз обладает удивительно насыщенным, тонким и нежным вкусом. Долгое послевкусие с пряными нотками подчеркивает благородство и изысканность этого старого напитка.
Арманьяк "Les Grands Assemblages", 50 ans d'age входит в состав фирменной серии "Великие ассамбляжи". Высочайшее качество, семейные ценности и народные традиции — у настоящих ценителей крепких спиртных напитков эти слова прочно ассоциируются с именем Франсиса Дарроза. Всемирно известная своей огромной коллекцией уникальных некупажированных винтажных арманьяков, семья Дарроз решила немного отойти от семейных традиций и в очередной раз обрадовать своих почитателей, предлагая им серию ассемблированных арманьяков "Ле Гро Ассембляж". Серия состоит из семи идеально сбалансированных блендов возрастом от 8 до 60 лет. Чем младше бленд, тем более фруктовый его букет, чем арманьяк старше — тем больше преобладают зрелые нотки. Для составления ассембляжей используются спирты высокого качества, приготовленные в различных поместьях региона Ба-Арманьяк, на протяжении многих лет сотрудничающих с семьей Дарроз. Идеально подобранные арманьяки различных винтажей и мест происхождения позволяют им прекрасно дополнять индивидуальный характер друг друга, образуя неповторимое сочетание вкуса, цвета и аромата.
Цвет Арманьяк прозрачного, насыщенного янтарного цвета со светло-зеленым оттенком.
Аромат Аромат арманьяка составляют нотки шоколада, ванили и кожи с примесью дыма, присущие старому арманьяку.
Вкус Вкус арманьяка поражает фантастическим сочетанием тонов карамели, ванили, чернослива и орехов. Едва уловимые нотки лепестков фиалки добавляют пикантности. Длительное пряное послевкусие подчеркивает изысканность напитка.
Гастрономические сочетания Традиционно, арманьяк не употреблялся вместе с едой. Он подавался в качестве дижестива. Однако, в наше время специалисты уверяют, что некоторые сладости и фрукты могут составить арманьяку прекрасную пару. Например, миндальные пирожные, яблочные, апельсиновые и ванильные пироги, горькая шоколадная стружка и шоколадный щербет. И, конечно же, черный кофе и хорошие сигары с мягким ароматом.