Шато дю Пин Блан

"Chateau du Pin" Blanc — легкое белое вино, обладающее свежим, деликатным вкусом и тонким фруктовым ароматом. В его купаже доминирует виноград сорта Совиньон Блан (60%), гармонично дополненный сортом Семильон (40%). Вино идеально подходит к морепродуктам, белому мясу, а также мягким сырам. 
Урожай для производства вина собирают в Шато дю Пин, расположенном в коммуне Saint-Martial, близ города Кадийяк, к югу от Бордо. Здешний океанический климат характеризуется высокой влажностью, что обусловлено влиянием Атлантического океана и двумя омывающими регион реками — Гаронной и Дордонь. Состав почв — глинисто-известняковый. Вино выдерживают в специальных больших дубовых бутах в погребах Borie-Manoux на протяжении пять месяцев. Это очень приятное легко пьющееся вино обладает хорошим соотношением цены и качества. 

Цвет: Вино имеет светло-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Аромат: Вино обладает тонким, изящным, освежающим ароматом, в котором улавливаются оттенки цитрусовых, персика и цветов жимолости.

Вкус: Вино демонстрирует элегантный, свежий, хорошо сбалансированный вкус с хорошим уровнем кислотности, фруктовыми (в том числе цитрусовыми) тонами.

Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется к белому мясу, рыбным блюдам, морепродуктам, канапе, тушеным овощам, салатам с сыром Mozzarella, а также к мягким сырам с белой плесенью.