Матео Брайдо Риболла Джалла

Белое вино Ribolla Gialla изготовлено из винограда, выращенного на участках, которые занимают юго-восточную часть региона Фриули-Венеция-Джулия. Виноград собирают достаточно рано — в конце августа, что позволяет сохранить естественную кислотность и свежесть во вкусе. Винификация проходит без мезги при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Употреблять вино рекомендуется в течение ближайших двух-трех лет.

Виноград: 100% Риболла Джалла.

Происхождение: Виноградники расположены на юго-востоке региона Фриули-Венеция-Джулия в Romans d’Isonzo.

Производство: Сбор урожая в конце августа. Урожайность – 60 гектолитров с гектара. Винификация при контролируемой температуре без мезги. Выдержка в течение 6-ти месяцев в чанах.

Описание: Вино светло-соломенного цвета. В букете доминируют цветочные ноты акации в обрамлении тонов белого персика. Во вкусе вино демонстрирует элегантность, хорошую свежесть и оттенки тропических фруктов. Долгое минерально-цветочное послевкусие.

Гастрономические сочетания: прекрасно в качестве аперитива, хорошо подойдет к легким салатам, рыбе, моллюскам.